Ru
2962
Неконтролируемое поглощение пищи ведет к увеличению веса и другим неприятным последствиям. Переедание стало действительно глобальной проблемой: каждые восемь из десяти женщин признают, что все время испытывают повышенную тягу к еде. По этой причине, считают эксперты в области питания, нездоровую потребность в большом количестве пищи можно сравнить с наркоманией.
Привычка к поеданию сладостей, бутербродов и выпечки подкрепляется секрецией гормонов удовольствия, в первую очередь дофамина, причем процесс ускоряется при потреблении продуктов с высоким содержанием сахара и насыщенных липидов. Мозг продолжает искать эйфорию, предоставляемую определенными видами пищи, а человек теряет самоконтроль и возникает тяга к еде.
Специалистам по здоровому питанию все же удалось разработать несколько стратегий борьбы, которые помогают преодолеть гипертрофированную потребность в сладостях, выпечке и нездоровых закусках, что предлагает фаст-фуд.
1. Старайтесь ничего не есть, если испытываете волнение, раздражение и тревогу, так как это только закрепляет рефлекс к перееданию. Рассмотрите другие способы расслабиться и восстановить хорошее настроение, которые не предполагают сладкого перекуса. Музыка, любимое шоу, хорошая книга или разговор с близким другом может отвлечь от навязчивых мыслей о еде.
2. Не обращайте внимания на растущий аппетит. Многие люди выбирают легкий путь, утоляя его калорийной пищей. Если проявить волю и ограничиться фруктами, будет гораздо легче не стать жертвой ожирения.
3. Албанскими диетологами было доказано, что мозг не нуждается в поступлении сахара или жира, чтобы преодолеть стресс. Кроме того, само по себе переедание тоже может вызвать стресс и психологический дискомфорт, сопутствующий ему. Самый действенный способ избежать переедания - найти и устранить источник стресса. Если у вас есть проблемы с семейными отношениями, следует обратиться за консультацией к психологу, а не есть шоколад, чтобы успокоиться.
4. Не менее распространенным является и переедание на фоне плохого сна. Исследование, проведенное в Иллинойсе, показало, что люди, которые испытывают нарушения сна, имеют низкий уровень лептина (гормона сытости) и высокий уровень грелина (гормона аппетита). Они более подвержены расстройствам пищевого поведения по сравнению с теми, кто достаточно спит и имеет нормальные уровни двух гормонов.
5. Если власть привычки достигла невообразимых масштабов, превращаясь в неуправляемую потребность, следует устранить сенсорные стимулы, действующие на обоняние, зрение и слух. Это могут быть освежители воздуха с фруктовым запахом, красивая картина-натюрморт на кухне или на рабочем месте и тому подобные вещи.
6. Не спешите экспериментировать с экспресс-похудением, так как это чревато дефицитом питательных веществ и, как следствие, перееданием.
Если потребляется менее 1000 калорий в день или вы соблюдаете диету, исключающую определенную категорию питательных веществ (например, углеводов), это означает, что организм будет постоянно искать способы возместить дефицит. Беря за основу умеренность, не запрещайте себе съесть кусок сыра или ветчины, но нарежьте их тонко и разложите на маленькой тарелке, сократив количество втрое или вдвое против того, что обычно съедалось вами прежде.
