Смажена картопля піднімає настрій

Психологи вважають, що смажена картопля покращує наш настрій за рахунок простих вуглеводів, якими вона багата.

Американські психологи провели дослідження за участю добровольців, яким показали фільм про бомбардування Хіросіми. Після перегляду пригнічуючих кадрів учасникам спробували підняти настрій. Першій групі запропонували почитати розважальні журнали, другій - дали поїсти смаженої картоплі.

Виявилося, що через 20 хвилин представники другої групи в емоційному плані відчували себе набагато краще за учасників першої групи. Вони розповіли, що смажена картопля навіває приємні спогади дитинства, канікул, домашнього затишку.

Вчені ж пов'язують такий ефект з великою кількістю простих вуглеводів, що містяться в картоплі.