Сало - дуже корисний продукт для печінки, серця і судин, користь солоного сала, як натурального жиру

Так як зайва вага і ожиріння швидко поширюються по світу, від дієтологів звичніше чути про шкоду жирних продуктів ніж про корись. Але, як з'ясувалося, вживання сала приносить неоціненну користь таким важливим органам, як печінка, серце і судини.

Солоне свиняче сало дуже влучно відповідає вимозі сучасної дієтології вживати в їжу тільки натуральний жир. Сало насичене цінними жирними кислотами, які беруть участь у будівництві клітин людського організму, впливають на виробництво гормонів і холестериновий обмін. Дані кислоти зв'язують і виводять з організму різні токсини. Крім того, в салі міститься селен.

Медики кажуть, що салом дуже добре "чиститься" печінку. Багатьма дослідженнями доведено, що щоденне вживання невеликої кількості сала, значно оздоровлює печінку. А через свою здатність розчиняти і виводити з організму канцерогени, сало ще й - чудовий продукт для профілактики онкозахворювань. До складу свинячого сала входить така важлива речовина, як арахідонова кислота. Вона відноситься до поліненасичених жирних кислот, міститься в серцевій тканині, мозку, нирках, необхідна для поліпшення їх роботи, є невід'ємною частиною обміну холестерину, а також сприяє гормональній та клітинній активності.

Дослідники корисної дії сала на людський організм, стверджують, що для того щоб оптимізувати оздоровчий ефект сала рекомендується поєднувати сало з часником. Таке сало добре чистить судини від надлишків холестерину. Але важливо, щоб при відгодівлі свині не використовувалися гормони і її не привезли з екологічно забрудненої території.