Оборудование для пищевой промышленности

Печь предназначена для выпечки кондитерских изделий типа печенье сахарное, овсяное и т. П. ПКМ-5 изготавливается с двойным цепным транспортером для установки на него металлических (перфорированных или неперфорированных) подовых листов (лотков) . Печь состоит из пяти пекарных камер, стола привода, стола натяжения, вытяжной системы, пульта управления и рассчитана на непрерывный круглосуточный режим работы.

Глазировочная линия предназначена для покрытия кондитерской, шоколадной глазурью и шоколадом широкого ассортимента кондитерских изделий. Линия состоит из глазировочной машины(для работы с кондитерской глазурью), темперирующей машины(для работы с шоколадной глазурью и шоколадом) и холодильного тоннеля.

Линия состоит из пресса для формования жгутов теста, варочного агрегата, электрической печи и щита управления. На раме пресса смонтированы электродвигатель с вариатором и червячным редуктором, бункер с двумя шнековыми камерами, заканчивающимися матрицей, через которую выдавливаются жгуты.

Дражировочный барабанпредставляет собой вращающийся котел, наклоненный под определенным углом. В котел загружают основу драже, или так называемые простые изделия – кристаллы сахара, маленькие конфеты, цукаты, орехи, фрукты и так далее – в зависимости от вида драже. Чем прочнее простые изделия, тем больше их можно загрузить в котел. При вращении котла загруженные изделия перекатываются по плоскости, опускаясь постепенно вниз. При этом, изделия равномерно поливаются поливочным сиропом – сахарным, или сахарно-шоколадным. Круглая поверхность драже формируется постепенно, при наращивании слоев глазури. После первого наращивания драже выгружаются, посыпаются сахарной пудрой, подвергают сушке, после чего снова засыпают в дражировочный барабан. Количество таких загрузок зависит от типа изделия. Объем 150 л.

Тестоокруглитель производится с вращающимся конусом и регулируемыми спиралеобразными, устойчивыми к коррозии каналами вокруг него. Нарезанное тесто становится идеально круглым во время его движения по каналам снизу вверх. Каналы можно с легкостью регулировать. Машина оснащена новейшим мукоподсыпательным механизмом, который не производит шума во время работы. Длина спирального канала 3 метра.

Установки получения лёд-воды с температурой воды близкой к нулю. Холодильная система на основе панельного пленочного испарителя фирмы BUCO (Германия). Основные преимущества: Охлаждение воды до температуры 0.5˚С ; Температура входящей воды до + 35˚С ; Работа на хладагентах, NH3 и R-33; Циркуляция хладагента – насосная схема или прямое расширение; Малая вместимость по хладагенту; Нет риска повреждения испарителя при намерзании льда; Панели испарителя выполнены из нержавеющей стали; Теплоизолированный бак для воды в комплекте; Область применения: Пищевая промышленность: рыбо/мясо/птице переработка, пивзаводы, молочные заводы, производство напитков, хлебопечение, химическая промышленность, фармацевтика. • Холодопроизводительность: 10-10 000 кВт, • Значительный коэффициент теплопередачи (до 2000 Вт/м2К), • Безопасная и стабильная работа при неравномерных тепловых нагрузках • Получение ледяной воды с температурой близкой к точке замерзания (0,5С), без опасности размораживания теплообменника, • Простота обслуживания и очистки, • Использование воды как хладоноситель, • Прямой контакт с продуктом (шнековые ванны). В тонкопленочных испарителях получение ледяной воды, температур близких к нулевым достигается в процессе стекания тонкого слоя воды по поверхности испарителя, образуя водяную пленку, при этом интенсивно охлаждаясь. Температура ледяной воды на выходе из пленочного испарителя колеблется в пределах 0,5С - 2,0С. Главным достоинством тонкопленочного испарителя BUCO является безопасная и стабильная работа при крайне неравномерных тепловых нагрузках, которые могут привести к замерзанию воды и разрушить испаритель. В случае использования тонкопленочного испарителя, вода замерзает и покрывает испаритель ледяной коркой. Это снимает опасность разрушения испарителя, т.к. жидкость охлаждается и замерзает в открытом пространстве, а не внутри герметичного теплообменника, например, как в пластинчатом или кожухотрубном испарителе.

8(067) 473-31-79, (093) 571-29-02 torgdom.com.ua

Продається електро-хлібопіч фірми "Winkler" срочно...

Компания - производитель Marku Machining предлагает автоматическиe и полуавтоматические линии для производства и фасовки рафинада и кускового сахара с производительностью от 2 до 25 тонн в сутки, оборудования для фасовки сахара песка в стики, оборудования для обертки сахара рафинада. Монтаж и обучение персонала.

Продам вальцовый станок вс-5 в полной компектаций также предлагаю масло пресса 1 уманьский и 1 малдавский цена договорная 0503331732 067480 2270

Виробляє 18 видів круп, крім овса, гречки, рису

Сепаратор сливкоотделитель мощный, новый. Производительность 100-- 1000 литров в час. Звоните, договоримся.

Размер Рамки 900/900 Все Вапроси По Телефона 0675593088 С Ув Дмитрий Сергеевич

Продам свое кондитерское оборудование: ротационные печи, конвекционную печь, кремовзбивальные машины, отсадочную машину, круассаномат, мойку алюминиевую. В хорошем состоянии. тел. 066-215-45-26, 063-804-74-94

Аппарат сахарная вата Cotton Candy Maker поможет вам приготовить сладкую вату в домашних условиях. Он прост в эксплуатации и мойке. Способ приготовления: необходимо высыпать всего одну ложку сахара в аппарат для сладкой ваты, включить агрегат и подождать пару минут пока накалится термоэлемент и придаст сахарному песку жидкую консистенцию. После этого можно наматывать готовую сахарную вату на пластмассовую палочку или лист бумаги, свернутый в трубочку, - аппарат сахарной ваты пропускает горячую карамель сквозь специальные маленькие отверстия прядильщика и образует воздушные нити сладкой ароматной ваты. После приготовления аппарат сахарная вата следует отключить и дать ему остыть. Сделать покупки в нашем магазине просто. Достаточно зайти на сайт nc-bridge. com и выбрать нужный товар. Мы предоставим Вам своевременную доставку, большой ассортимент товаров и заботливых менеджеров, которые помогут Вам сделать правильный выбор.

Продам комплект обладнання б/в для випічки хлібобулочних виробів, 70000 грн

Продам міксер промисловий з грушею, 25л.

Продам обладнання для випічки хліба б/в у хорошому стані. Недорого

Пресс обвалочный ПТИЦЕРОН-1000 предназначен для использования на предприятиях птицеперерабатывающей промышлености при механической обвалке мяса птицы. Предварительно охлажденное до температуры 0…4 град С (сырье, тушки птицы или их части) загружаются в бункер пресса, откуда шнеком подается на обвалочную головку, где происходит разделение сырья на мясную массу, выдавливаемую через пазы в комплекте спарирующих колец, размещенных в корпусе, и костный остаток, удаляемый из бокового отверстия во фланце обвалочной головки.

Продам салорезку (шпигорезку) Ruhle (Германия), после кап. ремонта