Печь для выпечки лаваша ПЛ-4 разработана, как изделие с повышенной производительностью для производства тонкого (армянского) лаваша. На этой печи готовятся сразу четыре изделия (размером 400х600 мм). Конструкция печи представляет из себя сварную раму на которой установлены две жарочные (подовые) поверхности и термокамера, которая на направляющих роликах смещается от одной жарочной поверхности к другой. На каждую жарочную поверхность отсаживают по две тестовые заготовки. В жарочные пода и термокамеру вмонтированы ТЭНы, которые обеспечивают равномерный нагрев и прожаривание заготовок. Температуру нагрева подов задают при помощи терморегуляторов. Лавашная печь ПЛ-4 имеет определенные превосходства перед другими моделями; невысокая электромощность на единицу изделия, выпекание одновременно четырех лавашей, легкость перемещения термокамеры на роликах, возможность использования в технологической линии. http://torgdom.com.ua

Редуктор новый для тестомеса ТММ-1М (складского хранения) http://torgdom.com.ua

Вибропросеиватель ВП-600 предназначен для очистки и распушивания продукта (сахар, мука и т.д.) помещенного в бункер методом вибрации. Дополнительно установлены магниты для удаления примесей феросплавов. Простота и надежность конструкции делает его очень привлекательным по цене относительно к конкурентам. Изготавливается из нержавеющей и углеродистой стали. Под желанию заказчика устанавливаются сетки с ячейкой 1,6мм (для муки) или 3,0мм (для сахара), или другой размер под заказ. http://torgdom.com.ua

Дражеровочная машина предназначена для обкатки и формирования округлых изделий в кондитерской промышленности, а также для глазуровки мелких изделий, таких, как арахис, различные орешки и семечки, и другие заготовки для драже. Машина успешно применяется в фармацевтике, где производятся таблетки и витамины в виде драже. Широко используется дражеровка в кондитерском производстве для глазуровки пряника и является машиной периодического действия. Принцип работы очень простой, в барабан засыпается продукт весом до семи кг., заливается смесь для глазурования и запускается привод барабана. Переворачиваясь продукт в глазуровочной массе обволакивается и покрывается слоем глазури. Затем дражировочный барабан останавливается и изделие извлекается. http://torgdom.com.ua

Зеерная камера для маслопресса "Торгово-технический дом Цыбко» занимаемся капитальным ремонтом маслопрессов и изготовлением запчастей к зеерной камере. Продается зеерная секция рабочей камеры маслоотжимного пресса (ребра, направляющие и болты), а также отдельные её комплектующие. http://torgdom.com.ua

Кремовзбивальная машина предназначена для взбивания и замеса различных кондитерских масс (кремов, сливок, бисквитного и песочного теста, суфле, бизе, муссов), а также замеса дрожжевого теста. http://torgdom.com.ua

Универсальный немецкий аппарат применяется для перемешивания кондитерских и пищевых смесей. На данной машине идеально замешиваются теста с большим содержание влажности, такие как для блинов, оладьев, бисквитов, скоростной режим позволяет произвести масляные крема. Машина позволяет производить замес дрожжевого теста, изменяя вариатором скорость на повышение и получая взбитое, воздушное тесто. В деже машины предусмотрена паровая рубашка, что позволяет применять рецептуры и технологический процесс с повышением температурного режима, что увеличивает диапазон применения оборудования и увеличивает возможности производства. Скоростной режим регулируется вариаторным механизмом, что позволяет плавно, на «ходу» изменять обороты рабочего органа. Планетарный механизм установленный в головке машины делает двойное движение: вращает рабочий орган вокруг своей оси и «обкатывает» по периметру дежи. Для удобства в работе дежа поднимается механизмом подъема. Эта машина является мечтой каждого кондитера, позволяющая ему творить уникальные изделия на своем производстве, отличающееся качеством и неповторимостью вкуса. http://torgdom.com.ua

Бюджетный тестомес разработан для приготовления теста с небольшим содержанием воды 27-33%, ( замес крутого теста для макаронных изделий, бараночных, чебуреков, пряников, пельменей, галет, просфор, печенья и другого), а также для перемешивания различных кондитерских и пищевых масс. Конструкция машины очень проста. Месильная емкость с двумя горизонтальными Z-валами, которые вращаются друг на друга, перебрасывая массу от стенок к центру при этом хорошо ее перемешивая. Приводятся в движение месильные органы открытым понижающим редуктором, который соединен ременной передачей с электродвигателем. Месильная ёмкость закрывается крышкой, чтобы не попадали посторонние предметы. http://torgdom.com.ua

Емкость на 100 литров Емкость на 100 литров http://torgdom.com.ua

Данная машина полный аналог Тестомесильной машины для крутого теста МТ-40 (тестомес) за исключением месильной ёмкости и месильных органов, которые изготавливаются из нержавеющей стали. http://torgdom.com.ua

Тестоделитель, основное назначение которого деление теста из ржаной и ржано-пшеничной муки, на заготовки одной массы. Принцип деления относится к шнековому нагнетанию теста в камеру. Принцип работы следующий, тесто загружается в приемный бункер, далее его захватывает непрерывно вращающийся шнек и нагнетает в мерную гильзу головки. В это время поршень находится в самой нижней точке. Далее головка для деления поворачивается на 180° и опять останавливается, но поршень переместился уже в верхнее положение. Так как шнек постоянно вращается и нагнетает тесто, поршень под давлением массы опускается в крайнее нижнее положение, а мерная камера вверху заполняется, в это время опускающийся поршень выдавливает тесто из мерной гильзы, находящейся под ним. Цикл повторяется, при работе муфты распределения которая обеспечивает вращение делительной головки на заданные 180°. http://torgdom.com.ua

Тестоделительная машина — это оборудование, которое применяется на всех предприятиях, где выпекаются хлебные и булочные изделия. Оно позволяет поделить тесто одинаковой массы и нужное количество частей. Назначение машины — деление тестовых заготовок заданной массы, при выпечке подового или формового хлеба из ржаной, ржано-пшеничной муки. Принцип подачи теста шнековый. Принцип работы — тесто загружается в бункер, расположенный над нагнетательной камерой, далее попадает на два шнека вращающихся вокруг своей оси по направлению друг к другу. Шнеки отправляют тесто в камеру сжатия, затем масса под давлением которое создают шнеки перемещают поршень в крайнее положение и занимает весь объем камеры сжатия. При этом при помощи мальтийского креста головка поворачивается на 180° и останавливается, а противоположная сторона поршня попадает под давление массы создаваемое шнеками. Цикл повторяется, поршень перемещается в крайнее положение, а тесто оставшееся в гильзе выталкивается на ленту транспортера. http://torgdom.com.ua

Машина предназначена для замеса дрожжевого теста с влажностью от 33%, из пшеничной и ржаной муки. Основное преимущество данной модели это спиралевидный месильный орган. Замес проводится в дежах изготавливаемых из нержавеющей или углеродистой стали. Количество муки загружаемой в дежу зависит от влажности теста, но оно не должно превышать 50 кг. http://torgdom.com.ua

Для выпечки армянского (тонкого) лаваша разработана новая конструкция: электропечь – «ксерокс». Эта модель печи довольно проста, технологична и удобна при эксплуатации. Конструкция печи состоит из сварной рамы, в которую встроены блоки ТЭНов с жарочными поверхностями. Температура нижних ТЭНов регулируется терморегуляторамы,. Верхняя термокамера установлена на колесах, при помощи которых она перемещается по направляющих на раме. Для лучшего прожаривания верхней поверхности лаваша, в верхнем блоке установлены ТЭНы «УФО». Укладка тестовых заготовок на жарочную поверхность производится при помощи закрепленных, укладочных подушек. Выпечка происходит следующим образом: заготовка выкладывается на одну из подушек, затем переносится на жарочную поверхность и после этого накатывается тележка с верхней термокамерой. В это время пока выпекается первый лаваш, готовим следующий. Достоинства печи: — имеет небольшие габариты; — невысокая электромощность на единицу изделия; — легкость перемещения термокамеры на роликах; — современная надёжная конструкция. http://torgdom.com.ua

Печь ПЛН-1 разработана для выпечки тонкого (армянского) лаваша на небольших производствах (с небольшим выходом изделия). За основу взят типоразмер 400х600 мм, но под заказ его можно менять. Также в ней можно выпекать грузинский (дрожжевой) лаваш, запекать мясо, рыбу и т.д. Выпекаемый в данной печке продукт практически не отличается от изделий в тандыре. Энергоносителем являются ТЭНы, что позволяет равномерное распространение тепла по всей подовой поверхности. Основные достоинства изделия: Не требуется дополнительное обучение. Небольшие энергозатраты на единицу изделия. По всей поверхности изделия равномерное пропекание. Простота при эксплуатации. http://torgdom.com.ua

Пищевой мембранный пневматический насос Argal 1" тип DDE SPN 100 применяются для перекачивания продуктов в пищевой и фармацевтической промышленности, а также в смежных отраслях. Эти насосы соответствуют стандартам FDA, так как части, контактирующие с жидкостью, изготовлены из полированной стали AISI 316S и PTFE (оба материала сертифицированы для использования в пищевой промышленности). Подключение вход / выход продукта Tri-Clamp 1". Подробнее на сайте: www.argal.com.ua

Мембранные пневматические насосы Argal 2" тип DDE SPN 650 применяются для перекачивания продуктов в пищевой и фармацевтической промышленности, а также в смежных отраслях. Эти насосы соответствуют стандартам FDA, так как части, контактирующие с жидкостью, изготовлены из полированной стали AISI 316 и PTFE (оба материала сертифицированы для использования в пищевой промышленности). Подробнее на сайте: www.argal.com.ua

Продам реактора новые ( с хранения ) и б/у разных объемов и модификаций, сталь-эмаль, нержавейка и биметалл, реактора укомплектованы с мотор редукторами, мешалками и с паровыми рубашками. Все оборудование после полной ревизии и с паспортами, доставка по всей территории Украины.

Подкатная дежа (из нержавеющей стали) используется в комплекте с тестомесом при замесе теста. Дежа подкатывается под тестомесильную машину, автоматически накрывается крышкой фиксируя ее на фундаментной плите, через отверстия в крышке подаются вода, мука и другие компоненты. Нажатием кнопки запускается процесс замешивания, после окончания замеса дежу перемещают согласно технологического процесса. Дежа состоит из трехколесной чугунной каретки (одно из колес поворотное), на нее устанавливается чан дежи с предварительно приваренными к ней бобышками Болтами чан крепится к основанию каретки. http://torgdom.com.ua

Тесторасскаточная машина РЛ-500 — основное назначение калибрование одной толщины тестовой заготовки, а также механизация этого процесса раскатки лаваша. Сам механизм раскатки очень прост. На тесторасскаточной машине находятся три валка, проходя через которые заготовка формируется толщиной 5 мм, затем 1 мм. Все поверхности которые соприкасаются с тестом изготовлены из нержавеющей стали. http://torgdom.com.ua