Институт риса Национальной академии аграрных наук Украины (НААНУ) - единственное в Украине научно-исследовательское учреждение, специализирующееся на культуре риса.
В данное время
Институт риса НААНУ является научно-консультационным координационным центром по выращиванию риса в Украине, по обеспечению рисосеющих хозяйств высококачественными семенами, по предоставлению методической помощи при внедрении новых технологий выращивания риса для получения высоких урожаев.
В структуру Института риса входят два отдела: Отдел селекции (сектор качества и переработки продукции растениеводства, сектор биотехнологии и генетики) и Отдел технологии; четыре лаборатории: Лаборатория семеноводства, Лаборатория по вопросам интеллектуальной собственности, маркетинга инноваций и экономического анализа, Лаборатория агромелиоративного мониторинга, Лаборатория защиты растений и сектор крупяных культур.
Сфера научного обслуживания - рисосеющие хозяйства Украины с общей площадью рисовых оросительных систем около 62 тысяч гектаров, в том числе в Херсонской области - 17 тыс.га, в Одесской области - 13 тыс.га, в АР Крым - 32 тыс.га.
В состав Института риса входит Государственное предприятие «Опытное хозяйство Института риса НААНУ» на правах юридического лица, сфера деятельности которого - производство и реализация семенного материала рисосеющим хозяйствам.
Основные направления деятельности Института риса НААНУ--- создание новых сортов риса, приспособленных к условиям выращивания в Украине
--- ведение первичного семеноводства риса
--- производство элитного посевного материала и обеспечение им рисосеющих хозяйств
--- разработка и усовершенствование высокопроизводительных технологий и отдельных технологических приемов выращивания риса
--- разработка и внедрение систем защиты посевов от вредных организмов, систем питания
--- разработка и внедрение мероприятий по повышению плодородия почвы рисовых систем, повышению экологической безопасности
--- подбор сопутствующих культур для рисовых севооборотов и разработка технологий их выращивания
--- усовершенствование организационных и экономических вопросов выращивания риса
--- усовершенствование эксплуатации и реконструкции рисовых оросительных систем
--- предоставление научно-методической помощи рисосеющим хозяйствам в получении высоких урожаев риса
--- производство и реализация зерна риса-сырца и рисовой крупы
--- внедрение и пропаганда достижений науки и передового опыта по рисоводству
--- разработка технологий выращивания крупяных культур (гречка, просо, сорго) в рисовых севосменах
--- разработка методов оценки показателей качества зерна и крупы крупяных культур

Ученые Института создали и передали на государственное сортоиспытание свыше 30 новых сортов риса, из которых 14 уже внесены в Государственный реестр сортов растений Украины; получили свыше 20 патентов и авторских свидетельств на изобретения; опубликовали более 800 научных работ.
В Институте разработана и отмечена премией НААНУ закрытая рисовая оросительная система В. И. Маковского с закрытым циклом водооборота и повторным использованием дренажно-сбросных вод, введен в действие ее опытный образец на площади 450 га.
Разработана технология выращивания риса с учетом требований охраны окружающей среды для хозяйств Украины, которая обеспечивает получение урожая риса на уровне 65-70 ц/га и выше.
Реорганизована и усовершенствована система семеноводства риса, которая позволяет полностью удовлетворить нужды рисосеющих хозяйств Украины высококачественными семенами.
В Институте риса разработана и находится на стадии внедрения программа перехода от использования традиционных источников энергии (природный газ) до нетрадиционных, с использованием побочной продукции рисоводства.
Институт риса НААНУ занимается производством и реализацией семян риса разных репродукций, а также риса-сырца, рисовой крупы, сечки и мучки, рисовой соломы и лузги.