Поиск объявлений

Машина калибратор роторный — предназначенна для сортировки (калибровки) чеснока в размер:40,50,60,70 мм проходящего через одно из четырех размеров цилиндрических отверстий. Принцип работы: в цилиндр большого диаметра, через загрузочный лоток подается чеснок. Мотор-редуктор, червячного типа приводит его в движение, передвигаясь по цилиндру с углом наклона 3-7°, чеснок попадает в отверстия, если отверстие соответствует размеру продукту, он проваливается, попадая в выгрузочный лоток. Данный принцип отбора дает достаточно точную сортировку головок чеснока. На каждой секции установленна задвижка-шибер, что позволяет без задержки сменить тару (мешок), также на машине установлен частотный преобразователь для оптимизации скорости прохождения чеснока.

Промышленная сковорода применяется для температурной обработки большого объема продукции, это тушение и пассерование овощей, обработки и приготовления рыбных и мясных блюд, а также при приготовлении других пищевых продуктов. Конструкция данной сковороды является стационарной, с опрокидывающейся чашей, нагрев рабочей поверхности производится электричеством. Данная машина очень проста и удобна при эксплуатации. Самым основным фактором этой сковороды является то, что чаша изготовлена из серого мелкозернистого чугуна, который при нагреве долго держит тепло и равномерно распространяет его по всей площади. Сама емкость имеет прямоугольную форму, что увеличивает полезную поверхность. На лицевой стенке вверху имеется углубление, для слива жира. На передней панели сковороды установлены две лампочки сообщающие о включении в сеть и режиме разогрева, а также находится кнопка включения и отключения нагревателей. С передней стороны на панеле сковороды установлен прибор реле температуры, при помощи которого задается необходимая температура.

Ротационная печь данной модели предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных, кондитерских изделий и хлеба, на предприятиях пищевой промышленности, в кондитерских цехах и пекарнях. Эти печи содержат в себе две основные функции: конвекционный поток воздуха и вращение тележки вокруг своей оси. Циркуляционный электровентилятор производит равномерный обдув горячим воздухом в пекарскую камеру, через идеально выставленные воздуховоды и форсунки которые предназначены для дополнительной регулировки потока. Поворотная платформа обеспечивает вращение тележки с продукцией, устойчива к заклиниваниям и перекосам. Благодаря сочетанию этих двух основных принципов печь имеет высокий коэффициент полезного действия. Управление печи мануальное, расположено на передней панели. Для обслуживания и ремонта все основные узлы и механизмы находятся в легкодоступных местах. Печь оборудована парогенератором с большой производительностью, для запаровки всего объема пекарской камеры с продукцией.

Тесторасскаточная машина РЛ-500 — основное назначение калибрование одной толщины тестовой заготовки, а также механизация этого процесса раскатки лаваша. Сам механизм раскатки очень прост. На тесторасскаточной машине находятся три валка, проходя через которые заготовка формируется толщиной 5 мм, затем 1 мм. Все поверхности которые соприкасаются с тестом изготовлены из нержавеющей стали. http://torgdom.com.ua

Печь для выпечки лаваша ПЛ-4 разработана, как изделие с повышенной производительностью для производства тонкого (армянского) лаваша. На этой печи готовятся сразу четыре изделия (размером 400х600 мм). Конструкция печи представляет из себя сварную раму на которой установлены две жарочные (подовые) поверхности и термокамера, которая на направляющих роликах смещается от одной жарочной поверхности к другой. На каждую жарочную поверхность отсаживают по две тестовые заготовки. В жарочные пода и термокамеру вмонтированы ТЭНы, которые обеспечивают равномерный нагрев и прожаривание заготовок. Температуру нагрева подов задают при помощи терморегуляторов. Лавашная печь ПЛ-4 имеет определенные превосходства перед другими моделями; невысокая электромощность на единицу изделия, выпекание одновременно четырех лавашей, легкость перемещения термокамеры на роликах, возможность использования в технологической линии. http://torgdom.com.ua

Основное назначение машины- калибровка зубцов чеснока по установленным размерам (фракциям):12,16,25,+25. Принцип работы простой, через загрузочный лоток чеснок попадает на первое сито, частично просыпается, более крупная фракция по ситу проходит в выгрузочный лоток для откалиброванной продукции. Просыпавшийся чеснок попадает на следуйщее сито другого размера и процес повторяется. На выходе машины получаем чеснок разделенный на четыре фракции заданного размера. Дополнительно машина может комплектоватся загрузочным бункером.

М3М-50 используется при замешивании теста с минимальным содержанием влаги (влажность теста 20-54%). Эти машины используются при выработке и производстве большого ассортимента хлебобулочной продукции в кондитерской, хлебопекарной, мясоперерабатывающей, сыро-молочной продукции. Машина состоит из станины, месильной емкости с двумя лопастями, опрокидывающийся бункер, стационарной крышки, привода лопастей и пульта управления. http://torgdom.com.ua

Данная модель миксера относится к последнему, новому поколению машин, с новыми опциями и возможностями, что существенно облегчает работу оператору. Планетарный, напольный аппарат функционально выполняет теже функции, что и его предшественники, а именно обеспечивает перемешивание заварных, масляных и т.д. кремов, взбивает белковые, белково-сахарные смеси, идеально вымешывает любые теста с большим содержанием влаги. Принцип работы планетарных миксеров — это когда рабочий орган производит вращение вокруг собственной оси, а головка редуктора производит обкатку по всему объему дежи. Такая конструкция дает очень хорошие показатели так как не оставляет «мертвых зон» и перемешивание происходит идеально. К плюсам миксера можно добавить тихая работа, без вибрации, хороший запас мощности, удобная и простая панель управления, наличие таймера. http://torgdom.com.ua

Просеиватель предназначен для очистки и распушивания продукта (сахар, мука и т.д.) помещенного в бункер методом вибрации. Дополнительно установлены магниты для удаления примесей феросплавов. Простота и надежность конструкции делает его очень привлекательным по цене относительно к конкурентам, визготавливается из нержавеющей и углеродистой стали. Под заказ устанавливаются сетки с ячейкой 1,6мм (для муки), 3,0мм (для сахара) или другой размер ячейки сетки под заказ. http://torgdom.com.ua

Печь для выпечки лаваша ПЛ-2 разработана для выпечки армянского (тонкого, восточного) лаваша размером 400*600 мм, одновременно на ней выпекается два лаваша данного типоразмера. Время выпечки зависит от температуры которая задается прибором. Выпекаемый на данной конструкции печи продукт практически не отличается от классического лаваша выпекаемого в тандыре. Работает ПЛ-2 на электричестве, что позволяет распространять тепло равномерно по всей площади выпечки, а также не требует дополнительных разрешений и документации на ее эксплуатацию. В печи проведена модеренизация, верхние тены установлены инфракрасные — типа УФО Преимущества данной печи следующие: не требуется высокая квалификация работника; не большие затраты электричества на единицу изделия; технологичность и простота при эксплуатации; по всей поверхности изделия равномерное пропекание. http://torgdom.com.ua

Универсальный немецкий аппарат применяется для перемешивания кондитерских и пищевых смесей. На данной машине идеально замешиваются теста с большим содержание влажности, такие как для блинов, оладьев, бисквитов, скоростной режим позволяет произвести масляные крема. Машина позволяет производить замес дрожжевого теста, изменяя вариатором скорость на повышение и получая взбитое, воздушное тесто. В деже машины предусмотрена паровая рубашка, что позволяет применять рецептуры и технологический процесс с повышением температурного режима, что увеличивает диапазон применения оборудования и увеличивает возможности производства. Скоростной режим регулируется вариаторным механизмом, что позволяет плавно, на «ходу» изменять обороты рабочего органа. Планетарный механизм установленный в головке машины делает двойное движение: вращает рабочий орган вокруг своей оси и «обкатывает» по периметру дежи. Для удобства в работе дежа поднимается механизмом подъема. Эта машина является мечтой каждого кондитера, позволяющая ему творить уникальные изделия на своем производстве, отличающееся качеством и неповторимостью вкуса.

Бюджетный тестомес разработан для приготовления теста с небольшим содержанием воды 27-33%, ( замес крутого теста для макаронных изделий, бараночных, чебуреков, пряников, пельменей, галет, просфор, печенья и другого), а также для перемешивания различных кондитерских и пищевых масс. Конструкция машины очень проста. Месильная емкость с двумя горизонтальными Z-валами, которые вращаются друг на друга, перебрасывая массу от стенок к центру при этом хорошо ее перемешивая. Приводятся в движение месильные органы открытым понижающим редуктором, который соединен ременной передачей с электродвигателем. Месильная ёмкость закрывается крышкой, чтобы не попадали посторонние предметы. http://torgdom.com.ua

Тестоделитель, основное назначение которого деление теста из ржаной и ржано-пшеничной муки, на заготовки одной массы. Принцип деления относится к шнековому нагнетанию теста в камеру. Принцип работы следующий, тесто загружается в приемный бункер, далее его захватывает непрерывно вращающийся шнек и нагнетает в мерную гильзу головки. В это время поршень находится в самой нижней точке. Далее головка для деления поворачивается на 180° и опять останавливается, но поршень переместился уже в верхнее положение. Так как шнек постоянно вращается и нагнетает тесто, поршень под давлением массы опускается в крайнее нижнее положение, а мерная камера вверху заполняется, в это время опускающийся поршень выдавливает тесто из мерной гильзы, находящейся под ним. Цикл повторяется, при работе муфты распределения которая обеспечивает вращение делительной головки на заданные 180°. http://torgdom.com.ua

Машина для сахарного печенья РМП-3М — используется при производстве печенья типа сахарное, при этом на печенье наносится определенный рисунок или надпись. Данная машина используется в основном в кондитерских цехах, в малых предприятиях производящих кондитерские изделия. Принцип работы очень прост, что облегчает работу и обслуживание машины. Тесто загружается в приемный бункер, далее захватывается питающим барабаном и впресовуется в ячейки на основном формовочном роторе (барабане). Излишки тесто убираются с ротора (барабана) специальным ножом. При вращении ротора (барабана) сформированное в ячейках тесто соприкасается с лентой, которая к нему прижимается роликом и в этот момент происходит отставание сформированной заготовки от ротора (барабана). Сформированная заготовка печенья ложится на ленту и подается на противни, подающиеся цепным транспортером. http://torgdom.com.ua

Вибропросеиватель ВП-600 предназначен для очистки и распушивания продукта (сахар, мука и т.д.) помещенного в бункер методом вибрации. Дополнительно установлены магниты для удаления примесей феросплавов. Простота и надежность конструкции делает его очень привлекательным по цене относительно к конкурентам. Изготавливается из нержавеющей и углеродистой стали. Под желанию заказчика устанавливаются сетки с ячейкой 1,6мм (для муки) или 3,0мм (для сахара), или другой размер под заказ.

Для выпечки армянского (тонкого) лаваша разработана новая конструкция: электропечь – «ксерокс». Эта модель печи довольно проста, технологична и удобна при эксплуатации. Конструкция печи состоит из сварной рамы, в которую встроены блоки ТЭНов с жарочными поверхностями. Температура нижних ТЭНов регулируется терморегуляторамы,. Верхняя термокамера установлена на колесах, при помощи которых она перемещается по направляющих на раме. Для лучшего прожаривания верхней поверхности лаваша, в верхнем блоке установлены ТЭНы «УФО». Укладка тестовых заготовок на жарочную поверхность производится при помощи закрепленных, укладочных подушек. Выпечка происходит следующим образом: заготовка выкладывается на одну из подушек, затем переносится на жарочную поверхность и после этого накатывается тележка с верхней термокамерой. В это время пока выпекается первый лаваш, готовим следующий. Достоинства печи: — имеет небольшие габариты; — невысокая электромощность на единицу изделия; — легкость перемещения термокамеры на роликах; — современная надёжная конструкция. http://torgdom.com.ua

Микромельница «Котыгорошко» ПМ-3 — представляет собой разновидность молотковых мельниц. Предварительно включив мельницу, засыпается материал для измельчения в загрузочный бункер, затем он попадает во внутреннюю полость корпуса, где измельчается молоточками и просыпается через сетку. Снизу корпуса высыпается уже измельченный продукт. Мельница изготавливается из нержавеющей или углеродистой стали. Молоточки с высоколегированной стали типа 65Г. На данной мельнице перебиваются: сахар, зерно (грубого помола), специи, сухие травы и другие материалы и продукты. Может применятся во всех отраслях пищевой промышленности.

Машина для калибровки овощной продукции предназначена для сортировки сырья в составе механизированной линии и вне линии в цехах производства. Калибратор представляет собой барабан с сетками, направляющими лотками и приёмным бункером. Барабан представляет собой цилиндр, внутри которого монтирована сетка с ячейками заданого размера. Он установлен на роликах, смонтированных на валах. Вращательное движение барабан получает через червячный редуктор. Станина представляет собой сварную раму, на которой монтируется барабан, приводной вал и подмоторная плита с мотор-редуктором. При вращении барабана происходит сортирование и перемещение продукта к выходному отверстию. Обороты барабана регулируются частотным преобразователем.

Варочный котел КПЭСМ-60 (котел пищеварочный электрический секционный модульный) также имеет объем 60 литр. Это аналог котлу КПЭ-60, но имеет небольшую разницу в конструкции и в расположении управления. Круглый котел в сборе закреплен на кронштейнах, таким образом, что с помощью механизма опрокидывания он поворачивается на 98 градусов. Электросхема и принцип автоматики полностью соответствует КПЭ-60. К принципиальным отличиям можно отнести форму греющей рубашки котла с второстепенным обогревателем, но это можно отнести к достоинствам т.к. достигается более равномерный прогрев. Конструкция так называемой «щелевой» рубашки котла, дает возможность уменьшить наличие воды, находящегося в парогенераторе и сократить время разогрева.

Предназначение этого агрегата — очистка и аэрация муки методом просеивания, а также насыщение ее кислородом. Принцип работы следующий, перед началом работы машину необходимо включить, загрузить в бункер муку для просеивания. Попадая на лопасти центробежная сила отбрасывает муку на внутреннюю поверхность сита, затем пластинами направляется вниз к отверстию трубы, где захватывается шнеком и подается вверх. Попадая вверх мука отправляется к разгрузочному раструбу, где установлен сепаратор с магнитами, которые очищают муку от возможных металлических примесей. На выходе получаем очищенную, насыщенную кислородом муку. Вертикальный шнек транспортирует муку вверх и через отводной патрубок, на котором прикреплён магнитный сепаратор, она поступает в приёмную ёмкость для просеянной муки.