Продам Станок по очистке: бузины, шиповника, калины, боярышника и любой другой ягоды, инспекционную горку для разделения, очистки круглой продукции от пыли, палочки и других не круглых отходов

Стол первичной очистки применяется для грубой механической обработки поверхности головок чеснока от остатков почвы, пыли, грязной шелухи, а также для визуального осмотра и ручного удаления несоответствующего нормативам головки чеснока. Принцип роботы — чеснок попадает на приемный лоток, перемещается на четыре ряда щеток, что приводит к шелушению верхнего слоя головки, затем перемещается вдоль стола по вращающимся валкам для дальнейшей обработки. Скорость перемещения подберается согласно поступления продукта и регулируется при помощи частотного преобразователя. Стойки стола могут комплектоватся колесами или опорами регулирующиеся по высоте, что очень удобно при совмещении с другим технологическим оборудованием по переработке.

Машина калибратор роторный — предназначенна для сортировки (калибровки) чеснока в размер:40,50,60,70 мм проходящего через одно из четырех размеров цилиндрических отверстий. Принцип работы: в цилиндр большого диаметра, через загрузочный лоток подается чеснок. Мотор-редуктор, червячного типа приводит его в движение, передвигаясь по цилиндру с углом наклона 3-7°, чеснок попадает в отверстия, если отверстие соответствует размеру продукту, он проваливается, попадая в выгрузочный лоток. Данный принцип отбора дает достаточно точную сортировку головок чеснока. На каждой секции установленна задвижка-шибер, что позволяет без задержки сменить тару (мешок), также на машине установлен частотный преобразователь для оптимизации скорости прохождения чеснока.

Промышленная сковорода применяется для температурной обработки большого объема продукции, это тушение и пассерование овощей, обработки и приготовления рыбных и мясных блюд, а также при приготовлении других пищевых продуктов. Конструкция данной сковороды является стационарной, с опрокидывающейся чашей, нагрев рабочей поверхности производится электричеством. Данная машина очень проста и удобна при эксплуатации. Самым основным фактором этой сковороды является то, что чаша изготовлена из серого мелкозернистого чугуна, который при нагреве долго держит тепло и равномерно распространяет его по всей площади. Сама емкость имеет прямоугольную форму, что увеличивает полезную поверхность. На лицевой стенке вверху имеется углубление, для слива жира. На передней панели сковороды установлены две лампочки сообщающие о включении в сеть и режиме разогрева, а также находится кнопка включения и отключения нагревателей. С передней стороны на панеле сковороды установлен прибор реле температуры, при помощи которого задается необходимая температура.

Ротационная печь данной модели предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных, кондитерских изделий и хлеба, на предприятиях пищевой промышленности, в кондитерских цехах и пекарнях. Эти печи содержат в себе две основные функции: конвекционный поток воздуха и вращение тележки вокруг своей оси. Циркуляционный электровентилятор производит равномерный обдув горячим воздухом в пекарскую камеру, через идеально выставленные воздуховоды и форсунки которые предназначены для дополнительной регулировки потока. Поворотная платформа обеспечивает вращение тележки с продукцией, устойчива к заклиниваниям и перекосам. Благодаря сочетанию этих двух основных принципов печь имеет высокий коэффициент полезного действия. Управление печи мануальное, расположено на передней панели. Для обслуживания и ремонта все основные узлы и механизмы находятся в легкодоступных местах. Печь оборудована парогенератором с большой производительностью, для запаровки всего объема пекарской камеры с продукцией.

Подовая печь этой модели имеет большой запас прочности, подходит для долговременной, интенсивной эксплуатации, в тоже время надежна и экономична. Технологический принцип обогрева «MONSUN», обеспечивает идеальное качество готовой продукции (хлеб и хлебобулочные), при компактном соотношении габаритных размеров печи и довольно большой площади выпекания. Благодаря реверсному потоку (принцип «MONSUN») нагретый воздух интенсивно подается к выпекаемой продукции, исключая все «мертвые» зоны нагрева, что позволяет увеличить плотность выпекаемого продукта, при этом уменьшается расход электроэнергии.

Микромельница «Котыгорошко» ПМ-3 — представляет собой разновидность молотковых мельниц. Предварительно включив мельницу, засыпается материал для измельчения в загрузочный бункер, затем он попадает во внутреннюю полость корпуса, где измельчается молоточками и просыпается через сетку. Снизу корпуса высыпается уже измельченный продукт. Мельница изготавливается из нержавеющей или углеродистой стали. Молоточки с высоколегированной стали типа 65Г. На данной мельнице перебиваются: сахар, зерно (грубого помола), специи, сухие травы и другие материалы и продукты. Может применятся во всех отраслях пищевой промышленности.

Варочный котел КПЭСМ-60 (котел пищеварочный электрический секционный модульный) также имеет объем 60 литр. Это аналог котлу КПЭ-60, но имеет небольшую разницу в конструкции и в расположении управления. Круглый котел в сборе закреплен на кронштейнах, таким образом, что с помощью механизма опрокидывания он поворачивается на 98 градусов. Электросхема и принцип автоматики полностью соответствует КПЭ-60. К принципиальным отличиям можно отнести форму греющей рубашки котла с второстепенным обогревателем, но это можно отнести к достоинствам т.к. достигается более равномерный прогрев. Конструкция так называемой «щелевой» рубашки котла, дает возможность уменьшить наличие воды, находящегося в парогенераторе и сократить время разогрева.

Предназначение этого агрегата — очистка и аэрация муки методом просеивания, а также насыщение ее кислородом. Принцип работы следующий, перед началом работы машину необходимо включить, загрузить в бункер муку для просеивания. Попадая на лопасти центробежная сила отбрасывает муку на внутреннюю поверхность сита, затем пластинами направляется вниз к отверстию трубы, где захватывается шнеком и подается вверх. Попадая вверх мука отправляется к разгрузочному раструбу, где установлен сепаратор с магнитами, которые очищают муку от возможных металлических примесей. На выходе получаем очищенную, насыщенную кислородом муку. Вертикальный шнек транспортирует муку вверх и через отводной патрубок, на котором прикреплён магнитный сепаратор, она поступает в приёмную ёмкость для просеянной муки.

Основная функция мукопросеивателя отделение муки (до 15% влажности) от случайных примесей и насыщение ее кислородом. На просеивателе установлены магниты, с помощью которых удаляются всевозможные ферромагнитные примеси из муки. Простая кинематическая схема создает удобства в работе и обслуживании агрегата. Мукопросеиватель относится к шнековому, центробежному типу.

Планетарный миксер марки Л4-ШВМ-30 предназначен для взбивания различных кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных, сливок, муссов, кремов и других кондитерских масс. В нем также можно замешивать сахарные сорта теста для венских изделий, для отсадочного печенья и бисквита. Миксер может использоваться в кондитерских цехах предприятий общественного питания, малых пекарнях, включая предприятия гостинично-ресторанного комплекса и быстрого обслуживания. В комплект поставки миксера входит дежа объемом 30л из нержав. стали и два сменных месильных органа – венчик и лопатка. Миксер комплектуется частотным преобразователем, что дает возможность плавно регулировать скорость месильного органа от 60 до 300 об/мин.

Назначение делителя — механическое деление теста на равные части из пшеничной и ржано-пшеничной муки, при этом в деление теста ручной труд не используется. Принцип деления относится к машинам с лопастным, непрерывным нагнетанием теста. Принцип работы — тесто загружается в приемный бункер, затем оно под собственным весом попадает в тестовую камеру, где постоянно вращающимися лопастями захватываются, в это же время заслонка вращается на оси. Когда заслонка располагается в крайней нижней точке, тестовая масса нагнетаемая вращающимися лопастями наполняет гильзу делительной головки в тот момент когда есть сообщение тестовой камеры и гильзы головки. Благодаря механизму пружинного дросселирования в месте нагнетания присутствует постоянное давление. Излишек теста через щель между заслонкой и лопастью отправляется снова в бункер. При последующем наполнении гильзы головки с обратной стороны, предыдущую заготовку поршень выталкивает, отсекая ножом от головки тестоделителя, далее с помощью сбрасывателя отправляет ее на транспортерную ленту.

Тесторасскаточная машина РЛ-500/01 – основное назначение калибрование одной толщины тестовой заготовки, а также механизация этого процесса раскатки лаваша. Сам механизм раскатки очень прост. На тесторасскаточной машине находятся три валка, проходя через которые заготовка формируется толщиной 5 мм, затем 1 мм. Все поверхности которые соприкасаются с тестом изготовлены из нержавеющей стали.

Печь электрическая б/у. Печь на колесах. Таймер, пароувлажнение, освещение каждой камеры. Три пекарские камеры, каждая работающая в автономном режиме, параувлажнение, снизу расположен шкаф расстоя. Терморегулятор верхних и нижних тенов каждой камеры.

Тестомес – это многофункциональное устройство, применяемое на производствах пищевой промышленности. С его помощью готовится крутое тесто разнообразной рецептуры, перемешивается творог, фарш, и другие пищевые смеси. Крутящий момент от двигателя передается на редуктор и дальше на рабочий орган, с П-образными лопастями,что дает хорошую возможность для перемешивания массы. Рабочая емкость изготовлена из нерж.стали, на машине есть паровая рубашка.Опрокидывание корыта электро-механическое.

Тестораскаточная машина уменьшает ручной труд на операции по раскатыванию теста и механизирует процесс раскатки разнообразных видов теста, при производстве кондитерских и пищевых изделий. Принципиальная работа устроена следующим образом: внутри друг над другом расположены два вала, один установлен неподвижно в станине, другой на направляющих, благодаря чему есть возможность регулировки толщины раскатывания пласта теста. Валы вращаются в одном направлении, относительно движения заготовки. Далее тестовая заготовка проходит между валами, получая нужную ранее установленную толщину теста. На раскатке есть реверсивное движение, при переключении валы вращаются в обратную сторону и тесто прокатывается в обратном направлении.

Подкатная дежа (из нержавеющей стали) используется в комплекте с тестомесом при замесе теста. Дежа подкатывается под тестомесильную машину, автоматически накрывается крышкой фиксируя ее на фундаментной плите, через отверстия в крышке подаются вода, мука и другие компоненты. Нажатием кнопки запускается процесс замешивания, после окончания замеса дежу перемещают согласно технологического процесса. Дежа состоит из трехколесной чугунной каретки (одно из колес поворотное), на нее устанавливается чан дежи с предварительно приваренными к ней бобышками Болтами чан крепится к основанию каретки. http://torgdom.com.ua

Тестомес с рамочным месильным органом для дрожжевого теста и влажностью 33-57%, на котором производится замес пшеничной, ржаной муки. Основное достоинство тестомеса, это принцип работы редуктора, который содержит два движения-вращение месильного органа вокруг собственной оси и второе обкатка по деже, что дает хороший промес. Количество разовой загрузки компонентов в дежу должно быть до 100 кг.

Тесторасскаточная машина РЛ-500 — основное назначение калибрование одной толщины тестовой заготовки, а также механизация этого процесса раскатки лаваша. Сам механизм раскатки очень прост. На тесторасскаточной машине находятся три валка, проходя через которые заготовка формируется толщиной 5 мм, затем 1 мм. Все поверхности которые соприкасаются с тестом изготовлены из нержавеющей стали. http://torgdom.com.ua

Печь для выпечки лаваша ПЛ-4 разработана, как изделие с повышенной производительностью для производства тонкого (армянского) лаваша. На этой печи готовятся сразу четыре изделия (размером 400х600 мм). Конструкция печи представляет из себя сварную раму на которой установлены две жарочные (подовые) поверхности и термокамера, которая на направляющих роликах смещается от одной жарочной поверхности к другой. На каждую жарочную поверхность отсаживают по две тестовые заготовки. В жарочные пода и термокамеру вмонтированы ТЭНы, которые обеспечивают равномерный нагрев и прожаривание заготовок. Температуру нагрева подов задают при помощи терморегуляторов. Лавашная печь ПЛ-4 имеет определенные превосходства перед другими моделями; невысокая электромощность на единицу изделия, выпекание одновременно четырех лавашей, легкость перемещения термокамеры на роликах, возможность использования в технологической линии. http://torgdom.com.ua