Диета при язвенной болезни желудка

1378
Диета при язвенной болезни желудка

Помочь излечению от язвенной болезни и предохранить слизистую кишечника от повреждений поможет употребление в пищу большого количества фруктов и овощей: киви, абрикосы, цитрусовые, сладкий перец, листовая капуста и морковь. В этих продуктах содержатся витамины А и С, полезные для желудка. Цинк также может ускорить процесс лечения (морепродукты, цельные зерна и другие).

Болезнь развивается при нарушении баланса пищеварительных соков со слизистой оболочкой желудка. Стенки двенадцатиперстной кишки и желудка начинают разрушаться и образовывать язвы. Многие медики считают, что помочь вылечить болезнь могут незаменимые жирные кислоты (растительные масла и жирная рыба), которые увеличивают производство простагландинов (биологически активные вещества, защищающие стенки пищеварительного тракта). Проведенные еще в 1922 году исследования утверждают, что избыточное употребление в пищу соевого соуса и соли повышает риск развития язвенной болезни желудка.

20 лет назад, как правило, рекомендовали для лечения болезни диету с низким содержанием клетчатки и легко усвояемую пищу (рыба, молочные продукты), которую нужно было принимать понемногу и часто. Подобное питание показало свою неэффективность в лечении, и было пересмотрено. Современные диеты делают упор на то, чтобы человек продолжал нормально и привычно питаться. Правда обильных трапез необходимо избегать, поскольку может произойти выработка излишней кислоты. Также следует знать, что острые приправы (горчица, перец, карри) могут спровоцировать обострение язвы.

Симптомами болезни являются дискомфорт или сильное жжение в верхней части желудка, при обострении – потеря веса и рвота.

Солодковый корень оказался эффективным средством в борьбе с болезнью. Его сначала обрабатывают, удаляя кислоту, повышающую давление. В народной медицине из него делают настои и настойки, в традиционной – из него производят таблетки, помогающие защитить желудок и кишечник от вредного воздействия других лекарств (аспирин, ибупрофен и других).

Сегодня считается, что язвенную болезнь вызывают бактерии Helicobacter pylori. Несмотря на то, что носителями данных бактерий признаны домашние кошки еще не доказано, что животные могут передавать их человеку.

Как бы то ни было, всем больным язвой желудка необходимо отказаться от спиртного и кофеина, которые повышают кислотность в желудке и способствуют усугублению болезни.


Наверх