У білому хлібі є, як мінімум 8 причин, щоб відмовитися від нього на користь цільнозернового хліба

518
У білому хлібі є, як мінімум 8 причин, щоб відмовитися від нього на користь цільнозернового хліба

Їсти хліб корисно, вірно? Не завжди. Вживання хліба з цілісного зерна несе здоров'я, тому, що він багатий клітковиною, вітамінами і мінералами. А от з білим хлібом справи йдуть зовсім інакше: він просто безкорисливий!

Чому?!:

--- Білий хліб - без смаку
Давайте розсудимо об'єктивно: це просто пустишка. У нього немає смаку, тому так багато людей люблять його. Але при тому, що білий хліб не забиває смак м'яса або арахісового масла, він також нітрохи не робить їх краще, на відміну від свого побратима з цілісного зерна.

--- Він не насичує як слід
Білий хліб не містить стільки частин зерна, скільки цільнозерновий, тобто в ньому майже немає клітковини, тому, поъвши білого хліба, почуття голоду ви відчуєте дуже швидко. "Переключіться" на хліб з цілісного зерна, що дарує здоров'я - і залишайтеся ситими довше.

--- Він містить багато "мерзенних" інгредієнтів
Якби ви тільки знали, як виробляється білий хліб, ви напевно більше ніколи не допустили б його до свого шлунку. Цей з вигляду невинний хлібець випікається з піддаванням важкої обробки знебарвленої муки! Це аж ніяк не те, чим хотілося б поживитися, і зовсім не те, чим хотілося б годувати своїх дітей!

--- У ньому немає більшості поживних речовин
Як ви можете легко здогадатися, зняття з зерна двох з трьох частин і потім знебарвлення борошна, зробленого з нього, позбавляють хліб більшості поживних речовин, яких в нормі налічується близько 30-ти. Готовий продукт містить лише малу їх дещицю!

--- Він може сприяти розвитку діабету
Недавні дослідження показали, що люди, що вживають білий хліб, більше схильні до ризику розвитку цукрового діабету 2-го типу, ніж ті, які харчуються хлібом цільнозерновим.

--- Він далеко не вегетаріанський
Більшість видів білого хліба містять інгредієнти тваринного походження, такі як яйця, жири-розпушувачі, емульгатори, гліцериди, лактозу. У той же час існують чудові дійсно вегетаріанські альтернативи з цілісного зерна.

--- Він може обумовлювати проблеми з шлунком
Цільнозернові хліба містять вкрай корисну для шлунково-кишкового тракту річ - клітковину. У хлібі білому її зовсім мало - в 16 разів менше!

--- Він безкорисливий для здоров'я серця
Вживання цільнозернового хліба допомагає роботі серця. Чого зовсім не можна сказати про білий хліб.

Резюме: так чому б не перейти на хліб з цілісного зерна? Причин для цього, як бачите, предостатньо.


Догори